Pain, Brioches et cie…

Pain de seigle cuit en cocotte (sans pétrissage)

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Cela faisait un moment que je ne m’étais pas mise aux fourneaux pour faire du pain. Je vous reviens donc aujourd’hui avec une recette…

Brioche roulée végétale

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Tiens donc une brioche, quelle surprise ! ça faisait longtemps….. oui bon d’accord j’avoue ça commence à faire beaucoup mais je n’y peux rien,…

Banana bread [sans gluten – vegan ]

Banana bread [sans gluten – vegan ]

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Je ne vous propose pas de brioche cette fois-ci pour votre petit-déjeuner, mais une réalisation plus raisonnable mais non moins savoureuse. Je me suis…

Brioche Hokkaïdo (méthode du tang-zhong)

Brioche Hokkaïdo (méthode du tang-zhong)

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Vous l’avez compris, je suis fan de brioche et je ne me lasse de tester diverses recettes en la matière. Cette fois, c’est du…

Brioche Butchy [ Escapade en cuisine d'octobre ]

Brioche Butchy [ Escapade en cuisine d'octobre ]

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Et c’est reparti pour ma deuxième Escapade en Cuisine. Je vous réexplique les grandes lignes : un thème imposé, un tirage au sort pour…

Brioche moelleuse (Thermomix)

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Attention je vous préviens tout de suite : jeter toutes vos autres recettes de brioche ! Je vous présente ici THE brioche : moelleuse…