Aides culinaires

Beurre de pommes (vegan)

Beurre de pommes (vegan)

Ce beurre de pommes me tentait depuis quelques semaines déjà…. Les compliments ne manquaient pas sur la toile sur cette préparation venue d’outre-atlantique. J’ai…

Amlou (amandes, huile d’argan et miel)

Amlou (amandes, huile d’argan et miel)

Connaissez-vous le Amlou ? Cette spécialité marocaine à base d’amandes et d’huile argan est servie au petit déjeuner ou au goûter pour agrémenter des…

Oléagineux : préparer son beurre de cacahuète maison

Vous l’avez sans doute remarqué, j’utilise souvent de la purée d’oléagineux (amandes, noisettes…) dans mes recettes. J’aime l’alternative qu’ils représentent dans celles-ci et la…