Oeuf cocotte façon raclette
Temps de Cuisson
5mn
Temps de Cuisson
5mn
Instructions
  1. Éplucher les pommes de terre et les topinambours déjà cuits. Les couper en petits morceaux. Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les topinambours et les pommes de terre, saler et poivrer puis les laisser rissoler quelques minutes. Versez le mélange de légumes au fond de votre plat.
  2. Découper vos restes de jambon/charcuterie et de fromage (ici une seule tranche par cocotte individuelle) en petits dés. Mélanger le tout aux légumes.
  3. Casser l’oeuf dans votre plat individuel et enfourner environ 5 mn à 190°-200°. La cocotte est prête lorsque l’oeuf est cuit. Bon appétit !

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